GOBIERNO DE ANDALUCIA, ORGANIZA UNJ CURSO PARA QUESERIAS.

EL GOBIERNO DE ANDALUCIA, MEDIANTE IFAPA, ORGANIZA UN CURSO SOBRE RECEPCION Y ALMACENAMIENTO DE LECHE EN QUESERIAS.

El curso de Recepcion y Almacenamiento de la Leche, organizado por el Instituto de Investigacion  y Formacion Agraria y Pesquera., IFAPA, se desarrolla del 18 al 22 de Febrero de 2.013 en las instalaciones de la Planta Piloto de Lacteos ubicada en la localidad de HINOJOSA DEL DUQUE (CORDOBA),

Este es el primer modulo del curso ESPECIALISTA EN QUESERIA, y se integra dentro del Programa de Actualizacion de Conocimientos de los Empresarios Agroindustriales, impartido poe dicha 9institucion.

La duracion total del curso es 30 horaslectivas, de las cuales 10  son teoricas y 20 practicas.

En este primer modulo se imparten cuatro unidades didacticas : composicion y caracteristicas de la leche, recepcion, almacenamiento y control de procesos.

Los destinatarios de este modulo teorico - practico, de caracter presencial, son productores de leche, tecnicos y trabajadores  del sector quesero, asi como nuevos emprendedor del sector.