BURGOS ACOGE UNA IMPORTANTE REUNION DE QUESEROS ARTESANOS DE ESPAÑA.

BURGOS ACOGE UN ENCUENTRO DE QUESEROS ARTESANOS DE ESPAÑA EN EL MONASTERIO DE SAN JUAN.

La ciudad de BURGOS, acogio los días 26 y 27 de Octubre el Encuentro de los Quesos Artesanos en el marco del Monasterio de San Juan. Un total de veinte queserías acudieron a este evento único en España que incluyo una Jornada Técnica para profesionales el día 25, y dos días de exposición y venta de quesos en el propio claustro, el día 26 y 27. Hubo queserías artesanas procedentes de Asturias, Baleares, Castilla y León, Castilla La Mancha, Extremadura, Galizia, Madrid y País Vasco.

El queso en España tiene mas de 150 variedades y 26 Denominaciones de Origen Protegidas, aportando una gran riqueza gastronómica. Detrás de cada queso hay un origen, una comarca, una ganadería, y sobre todo unas personas que diariamente trabajan para elaborar un producto excelente.

La Jornada también sirvió para dar a conocer la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, que inicio sus actividades hace unos meses y cuyo objetivo es coordinar las diferentes problematicas que afectan a este colectivo

ULTIMO LUNES DE GERNIKA 2013, EL QUESO GANADOR A SIDO DE GIPUZKOA

EL ULTIMO LUNES DE GERNIKA 2013, EL QUESO GANADOR A SIDO EL ELABORADO POR EL" BASERRI AIZPEA" DE OLABERRIA -GIPUZKOA.

Este año el queso ganador en el  "Ultimo Lunes de Gernika" a correspondido a AIZPEA OLABERRIA de  GIPUZKOA..

En la subasta posterior al concurso, ha alcanzado la cifra de 6.700 euros el medio queso cuando el año pasado  se pago 5.700. El comprador  ha sido el RESTAURANTE MENDATA BERRIA de BILBAO. El dinero recaudado se donara como todos los años a la Residencia de personas mayores Calzado.

El Caserio AIZPEA se encuentra en el Barrio Gainera- Olaberria (Gipuzkoa).  Tienen un rebaño de unas 550 ovejas latxas. Son transhumantes y desde finales de Mayo a principios de Noviembre se trasladan con su rebaño a Urbia, situado en el Macizo de Aizkorri,  a 1200 metros de altitud

FERIA DE QUESOS ARTESANOS DE MUNILLA (LA RIOJA) 2013

EL MUNICIPIO RIOJANO DE MUNILLA  ACOGERÁ LOS PRÓXIMOS DÍAS 26 Y 27 DE OCTUBRE LA XVI  FERIA DEL QUESO ARTESANO. 2013

Esta "coqueta" Feria riojana año a año va ganando visitantes y expositores. Este año contaran con expositores venidos de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Extremadura, Navarra, País Vasco y como no, La Rioja.

Se podrán degustar quesos de orígenes como: Cabrales (Asturias), Picón Bejes-Treviso (Cantabria), Quesuco de Liebana, Queso de Nata (Cantabria), Patamulo (Castilla y León), Queso de oveja de Soria y Palencia, Quesos Extremeños, Queso Camerano (La Rioja), Roncal (Navarra), Idiazabal (País Vasco).

Una de las novedades respecto al año anterior es la presentación en sociedad  de la empresa riojana Lácteos Isasa, asentada en Arnedo y dedicada a la elaboración  de yogures y  batidos artesanos y que en un futuro cercano  se plantean elaborar también quesos artesanos.

Además como en años anteriores estarán presentes las queserías representativas de la comunidad de La Rioja. La Quesería Riojana La Era Alta, que elabora queso a partir  de leche de oveja pasterizada; Tres Puentes y Lácteos Martinez y Quesos Celia que elabora quesos de cabra.


PODREIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA RECIENTE INAGURADA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO, GRAN VARIEDAD www300quesos.com

ULTIMO LUNES DE OCTUBRE EN GERNIKA 2014

EL 27DE OCTUBRE DE 2014SE CELEBRARA EL ULTIMO LUNES DE GERNIKA - LUMO, UNA DE LAS FERIAS MAS CONCURRIDAS È IMPORTANTES DE CUANTAS SE CELEBRAN EN EL PAÍS VASCO.

La del ultimo lunes de octubre es la feria agrícola mas importante de GERNIKA - LUMO. También es un día de marcado carácter festivo que reune cada año a miles de personas. La fiesta se extiende por todo el centro del municipio, ya que los  baserritaras (campesinos) exponen sus productos en los cerca de 300 puestos que se reparten organizadamente entre las cales de San Juan Ibarra, Pasealeku, Artekale, Picasso y Juan Calzada.

Uno de los principales atractivos de la feria es el concurso y exposición de frutas, hortalizas, flores. QUESOS, txakoli y miel. El Jurado clasifica los géneros a primera hora de la mañana, y a partir de entonces, los expositores pueden proceder a la venta de sus productos. La entrega de premios de premios se celebra al mediodía frente a la fuente  de Mercurio.

Durante esta jornada se venden otros muchos productos tales como la sidra, pan, dulces, verduras, patés, conservas, productos con Euskolabel de calidad, alimentos de agricultura ecológica............

Asimismo, los asistentes pueden contemplar el proceso de elaboración de los productos de artesanía vasca y la exposición de maquinaria agrícola. Bertsolaris y pasacalles amenizan la jornada. El programa festivo también incluye actividades deportivas como partidos de cesta punta, pala, remonte y mano y demostraciones de Herri - Kirolak.

Centrándonos en el QUESO, Gernika se convierte en la mayor exposición y venta de Queso Idiazabal DOP del País Vasco, el año pasado estuvieron presentes la mayoría de las Queserías acogidas a la DOP. También hubo una representacion de queserías elaboradoras de queso de cabra y en menor medida alguna de vaca.
Concretamente el año 2013 se instalaron 65 puestos de queso.También como todos los años, el dinero resultante de la subasta del medio queso ganador del Concurso ira  a parar a la Residencia Calzada de la ciudad.

PODREIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO, NO LO DUDES ENTRA Y CURIOSEA NO TE ARREPENTIRAS  www.300quesos.com

XXXIV CURSO DE ELABORACION DE QUESOS , EN CALDES DE MONTBUI (BARCELONA)

(IRTA) ORGANIZA LA XXXIV EDICIÓN DEL CURSO DE ELABORACIÓN DE QUESOS. QUE SE PODRÁ REALIZAR DE FORMA INTENSIVA Ò MAS ESPACIADA.

(Irta), organizara la 34 edición del Curso de Elaboración de Quesos. Este curso puede realizar4se de forma intensiva (del 19 al 29 de Mayo 2014) o de forma mas espaciada (del 22 de Enero hasta el 30 de Abril del 2014). en el IRTA de Torre Marimon en Caldes de Montbgui (Barcelona).

Los dos cursos , que con 34 años son uno de los referentes en nuestro país, permiten optar a las cualificaciones profesionales de >Auxiliar Quesero y Maestro Quesero, de acuerdo con el plan de Formacion del Sector Quesero Artesano de Catalunya, del Departamento de Agricultura y Ganadería de la Generalitat de Catalunya. Dirijodo a la formacion de futuros profesionales del sector quesero, a la mejora profesional de los elaboradores o a completar la formacion de estudiantes del entorno agroalimentario o agropecuario, también esta abierto para que se puedan  descubrir este mundo los restauradores, tenderos distribuidores, consumidores y publico en general.

Con un temario muy completo y a lo largo de 72 horas de formacion teórica y practica, las dos modalidades del curso tienen un numero de plazas limitadas a 20 asistentes, siendo su precio de 500 euros.

Para mas información  902 789 449 (extensión 1328).


PODRÉIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS.  www300quesos.com

FERIA DE OTOÑO DE BIESCAS (HUESCA), Y SU RECONOCIDO CONCURSO DE QUESOS DE OTOÑO.

LOS DÍAS 19 Y 20 DE OCTUBRE SE CELEBRARA EL X CONCURSO DE OTOÑO DE QUESOS EN BIESCAS (HUESCA), DENTRO DE LA RECONOCIDA FERIA DE OTOÑO 2013.

La Feria de Otoño de Biescas (Huesca), se d4esarrollara este año durante los días 19 y 290 de Octubre. Habrá un centenar  de expositores, a los que hay que sumar los que presentan ganado en exposición y a concurso.

Por lo que respecta al sector ovino y caprino, además de la exposición de animales de varias razas autóctonas aragonesas (Churra, Tensina, Cabra Pirenaica y Oveja Ansotana),  se celebrara una subasta autonómica de ejemplares de raza Churra Tensina..


El X Concurso de Otoño de quesos, se convertirá en un gran escaparate para la gran variedad de quesos artesanos que se elaboran por los maestros queseros, en las tres provincias aragonesas. También se espera una gran afluencia de las comunidades autónomas próximas Acontinuacion vamos a indicaros todas las queserías artesanas participantes.

QUESOS GUARA S.L.                                                   QUESOS RADIQUERO
B. Y D. UZTARROTZE ""EKIA".                                    QUESOS SIERRA DE ALBARRACIN.
QUESOS FLOR DE ASPE.                                             QUESOS BENABARRE
QUESOS ARTESANOS LA LITERA.                            QUESOS EPULAE MONEGROS.
SODECA S.L. "QUESOS LA VAL".                               QUESOS OLMEDILLA
QUESOS O XORTICAL.                                                TORTA DEL CASAR.
QUESOS VILLA VILLERA.                                           FROMAGERIE D'ARAMITS.
QUESOS LA PARDINA                                                 QUESOS ARTESANOS DE LETUX
QUESOS EL BENASQUES.                                          ARAMBURU ELKARTE SAT.
QUESOS ARTESANOS DE SARAVILLO.                   E.A.R.I. IRIGOINIA
E.A.R.I. CASTAING.                                                      LES FERMIERS BASCO-BEARNAIS.

El concurso de quesos, así como los diversos puestos de artesanía se ubicaran en el Polideportivo y sus alrededores. Organizada por el Ayuntamiento de Biescas, Diputación Provincial de Huesca y Diputación General de Aragón.

PODREIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA RECIENTE INAGURADA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS, www300quesos.com

UN LIBRO Y UN QUESO, QUESERIA PARAMO DE GUZMAN (ROA DE DUERO - BURGOS)

EL QUESO ELABORADO POR LA QUESERÍA PÁRAMO DE GUZMÁN (ROA DE DUERO - BURGOS)  TRIUNFA EN ESTADOS UNIDOS.

En un mes PÁRAMO DE GUZMÁN se ha convertido en el queso artesano de moda en Estados Unidos con motivo del reciente lanzamiento de la novela escrita por MICHAEL PATERNETI, cuyo titulo traducido es:  " La habitación de contar historias. Un relato de amor,traición, venganza y el mejor trozo de queso del mundo ".

Paterneti describe el queso PÁRAMO DE GUZMÁN como " rico, denso, intenso, parecido al Manchego pero con su propia idiosingracia en cuanto a sabores y carácter". Probo por primera vez este queso en 1991 y años después decidió pasar varios veranos en Roa cerca de su manjar favor9ito, donde tuvo ocasión de conocer a Ambrosio, maestro quesero autor de esta delicatessen y conocer el buen hacer diario de este pequeño pueblo de Burgos..

"La habitación de contar historias". hace referencia a las bodegas, espacios que  el autor describe como " cuevas donde por siglos de han guardado vino, quesos y otros viandas y que con el tiempo se han convertido en lugares sociales donde amigos y familia se reunen y cuentan historias".

El PÁRAMO DE GUZMÁN ,se elabora tan solo dos temporadas al año, en primavera y otoño, cuando los pastos tienen la mas alta concentración de aromas del campo. Tiene siempre una curación mínima de 12 meses

Si eres amante de la lectura en ingles su titulo. THE TELLING ROOM, A TALE OF LOVE, BETRAYAL, REVENGE, AND THE WORLD'S GREATEST PIECE OF CHEESE



PODRÉIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS  www300quesos.com

LA FIRA DE SANT ERMENGOL 2013, LA SEU D' URGELL LOS DIAS 19 Y 20 DE OCTUBRE.

LA SEU d'URGELL (LLEIDA) ACOGE LO DÍAS 19 Y 20 DE OCTUBRE LA FERIA DE LOS QUESOS ARTESANOS DEL PIRINEO Ó TAMBIEN CONOCIDA CON EL NOMBRE DE FIRA DE SANT ERMENGOL.

La Feria documentada mas antigua de toda la  Península Ibérica, antiguamente denominada Feria de  Santa Maria y en la actuialidad Fira de Sant Ermengol. Esta celebración acoge distintas Ferias y Eventos, siendo los quesos artesanos los principales protagonistas.

Esta Feria del Queso Artesano del Pirineo 2013 se celebrara los días 19 y 20 de Octubre en la Seu d'Urgell, el recinto Ferial acogerá alrededor de unos 40  Queseros Artesanos procedentes de distintas zonas del Pirineo. Catalanes, Aragoneses, Vascos, Navarros y Franceses estarán representados con sus elaborados, alrededor de 100 quesos artesanos distintos..

El acceso a la feria sera gratuito, y para degustarlos se deberá adquirir un ticket con un valor de 8 euros y dará derecho  a realizar 5 degustaciones de queso, vino o cerveza artesana.

Alrededor de las 2 de la tarde se dará el resultado del Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo, esto ocurrirá el 19, sábado.

La Fira de Sant Ermengol también cuenta con otras exposiciones que están relacionadas con la artesanía, la ganadería, los artículos de segunda mano y no faltara la música. Si buscáis planes para el fin de semana del 19 y 20 de Octubre, este es inmejorable.

SALVATIERRA - AGURAIN (ARABA). QUESOS " LA LEZE "SE HACE CON EL PRIMER PREMIO 2013.

"LA LEZE" SE HACE CON EL PRIMER PREMIO EN LA "ANTIQUÍSIMA" FERIA DE SALVATIERRA - AGURAIN (ARABA).

"LA LEZE",  de Ilarduia, regenta por el matrimonias formado por Eli Gorrotxategi y Jose Maria Jauregi, han sido los ganadores del Campeonato de Queso de Pastor (Artzai Gazta) de Araba, el mas importante del territorio, organizado por la Denominacion Idiazabal, la  Diputación y el Ayuntamiento de Salvatierra Agurain

El premio fue dado a conocer en la Feria Agroganadera, que cumplió nada menos que 618 años, que se ha celebrado en el fin de semana del 5 y 6 de Octubre.

Muy emocionada, Eli Gorrotxategi, manifestó que era la segunda vez que ganaban en Agurain este campeonato y que en los últimos años siempre habían estado rozando el podium con segundos y terceros puestos. Recordamos que "La Leze" este año octuvo el primer premio en la Feria de Vic (Barcelona).


PODRÉIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DE LAS CUATRO PUNTAS DEL PAÍS EN NUESTRA TIENDA ONLINE  www300quesos.com  SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS DEL PAÍS.

VALDEPEÑAS (CIUDAD REAL), ACOGERA UN CURSO DE ELABORACION DE QUESO Y PRODUCTOS LACTEOS.

EL MUNICIPIO DE VALDEPEÑAS(CIUDAD REAL), ACOGERÁ PROXIMAMENTE UN CURSO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS.

El CERSYRA de Valdepeñas (Ciudad Real), organismo dependiente de la Consejeria de Agricultura de Castilla - la Mancha, acoge un "PROGRAMA COMPLETO DE ELABORACIÓN DE QUESO Y PRODUCTOS LÁCTEOS", que consta de cinco módulos de 30 horas cada uno.  El objetivo es atender la demanda de formacion en el sector ganadero e industrias queseras ò artesanas.

Los módulos son los siguientes:

- Modulo 1. Instalaciones, maquinaria  y economía de la empresa quesera. Del 14 al 17 de Octubre
- Modulo 2. Materias primas en la elaboración de queso y productos lácteos. Del 9 al 13 de Diciembre.
- Modulo 3. tecnología del queso fresco. Fechas por determinar.
- Modulo 4. Tecnología del queso curado. Fechas por determinar.
- Modulo 5. Comercialización y martiniega del queso y productos lácteos. Fechas por determinar.


MAS INFORMACION TELEGONOS. 926 322 774 y 926 322 156.




LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DE LAS CUATRO PUNTAS DEL PAIS LOS PODEIS ENCONTRAR EN NUESTRA TIENDA ONLINE, SIEMPRE AL MEJOR PRECIO.www300quesos.com

XXVI CONCURSO DE QUESO CAMPEON DE ORDIZIA, ORDIZIA TXAPELDUN. QUESO DE ORO

AYER MIÉRCOLES, 9 DE SETIEMBRE, SE CELEBRO A PARTIR DE LAS  11 DE LA MAÑANA EL "XXVI CONCURSO DE QUESO CAMPEÓN DE ORDIZIA, ORDIZIA TXAPELDUN".

PREMIOS DEL CONCURSO DE QUESOS sera necesario superar los 8,5 puntos.

Primer premio: dotado de 300 euros.
Segundo premio: dotado de 200 euros.
Tercer premio: dotado de 100 euros.

Además, podrán optar a medalla de oro, plata y bronce en caso de superar 7puntos de 10 posibles. Para optar al QUESO DE ORO sera necesario superar lo0s 8,5 puntos.

Para el mismo se han convocado a los ganadores de los últimos 10 años, y han sido los siguientes:
- Ángel Errazti Oñaederra /Ardi Gazta Kooperatiba Azpeitia) ganador en el 2004
- Jesús Ansola Juaristi ( Mausitxa Baserria Elgoibar) ganador de las ediciones 2005, 2007, 2009
- J. Aramburu Elkartea ( de Idiazabal) ganador 3n 2006, 2010.
- Jon Etxebarria Etxebarria ( de Zeanuri) ganador de 2012.
- Ricardo Remiro Aguirre ( de Eulate) ganador de las ediciones de 2008, 2011, 2013.


No podía ser otro, visto la racha de triunfos que lleva en estos dos últimos años. RICARDO REMIRO DE EULATE gano el QUESO DE ORO que se concede al queso Idiazabal que consigue una puntuación mayo al 8,5 sobre 10. Consiguiendo un significativo 8,53.

Se presentaron cinco ahumados y otros cinco sin ahumar. Tras la cata en la que se puntúa primero visualmente la capa exterior, su redondez, la ausencia de marcas y de grietas, se pasa a cortar el queso. Se valoraran los ojos, el color, el aroma, la textura del queso, la uniformidad ....... Posteriormente se cata y se valora sus cualidades organolepticas: sabor, retrogusto, acidez, textura, cremosidad......

Primero quedo Remiro, segundo fue otro queso suyo con 8,48 y tercero fue Jon Etxebarria con 8,26. Una de las curiosidades del concurso es que los tres primeros eran ahumados.



PODREIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS EN NUESTRA TIENDA ONLINE, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO, www300quesos.com

GRANJA CAPRINA, LA MAYOR DE EUROPA SE CONSTRUIRA EN BELMEZ (CORDOBA)

LA MAYOR GRANJA CAPRINA DE EUROPA SE CONSTRUIRÁ EN EL MUNICIPIO CORDOBES DE BELMEZ

La localidad Cordobesa de BELMEZ contara con la mayor y a su vez mas moderna expoliación de caprino de la Unión Europea. El Ayuntamiento de BELMEZ  ha aprobado la  adjudicacion definitiva de 16 hectáreas del Parque Tecnológico Lechero  (la totalidad del recinto excepto los viales) a una empresa sevillana que invertirá 12 millones de euros para la puesta en marcha  de una Granja con 15.000 cabezas de ganado.

La empresa, Centro de Producción Explotacion de la Cabra murciano-granadina S.L., esta avalada por su solvencia y años de experiencia en el sector caprino español. A la cabeza de este proyecto se encuentra el empresario  Francisco Javier Marquez, quien se mostró convencido de que a finales de este mismo mes empezara a hacer realidad este proyecto.

Según el empresario " Esta explotacion va a ser  la mas grande de Europa por cabezas de ganado y la mas moderna porque va a contar, por ejemplo,  con una sala de ordeño capaz de ordeñar a 950 cabezas a la hora. Sera un refente por asu silo y su laboratorio".

La idea es empezar solo con la producción de leche,ya que espera producir 25.000 litros diarios, e ir añadiendo al negocio en fases progresivas la exportacion de cabezas de ganado e INCLUSO LA CONSTRUCCION DE UNA  QUESERÍA.

PODREIS ENCONTRAR UNA GRAN VARIEDAD DE QUESOS DE CABRA ARTESANOS, SIEMPRE A LOS MEJORES PRECIOS, EN NUESTRA TIENDA ONLINE www300quesos.com
CURIOSEA EN LA PAGINA TE SORPRENDERA.

MEJORES QUESOS DE CABRA DE ESPAÑA, PREMIOS CONCURSO NACIONAL CAPRAESPAÑA 2013

TODOS LOS QUESOS DE CABRA PREMIADOS EN EL CONCURSO NACIONAL DE CAPRAESPAÑA 2013 CELEBRADO EN TALAVERA DE LA REINA (TOLEDO).

PREMIO GRAN CAPRAESPAÑA
 Marca: "Sierra Sur" (Ibañez y Valverde, S.L.) Jaen.

CATEGORIA PASTA DURA O SEMIDURA.

- CAPRA ESPAÑA ORO.
Marca: "Sierra Sur" (Ibañez y Valverde S.L.) Jaen

- CAPRA ESPAÑA PLATA.
Marca: "Rocinante" (Queseria  Cuquerella, S.L.)  Ciudad Real.

- CAPRAESPAÑA BRONCE.
Marca: "Don Ismael" (Quesos Aldonza y Don Ismael S.L.) Ciudad Real.

CATEGORIA PASTA BLANDA.

-CAPRAESPAÑA ORO
Marca:  "Mas Rovira - Petit Rodo Ceniza (Formatgeria Mas Rovira, S.C.P.)  Barcelona.

-CAPRAESPAÑA PLATA.
Marca: "Pebre Negre". (Fromatges Mas El Garet). Barcelona.

-CAPRAESPAÑA BRONCE.
Marca:  "El Pastor de la Polvorosa"  (Hijos de Salvador Rodriguez. S.A.) Zamora.

CATEGORIA QUESO ECOLOGICO

-CAPRAESPAÑA ORO.
Marca: "El Garet Gran".  (Formatges Mas El Garet). Barcelona.

-CAPRAESPAÑA PLATA.
Marca: "Formatges Mas El Raret Fines  Herbes. (Formatges Mas El Garet) Barcelona.

-CAPRA ESPAÑA BRONCE.
Marca:  "La Cabra Verde"  La Cabra Verde S.L.) Cadiz


 EN NUESTRA TIENDA ONLINE www.300quesos.com PODREIS ENCONTRAR VERDADERAS JOYAS GASTRONOMICAS EN FORMA DE QUESOS ARTESANOS DE LAS CINCO PUNTAS DEL PAIS A LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO.

PARADORES NACIONALES,Y EL GUSTO POR EL BUEN QUESO ARTESANO.

PARADORES NACIONALES ACERCA EL BUEN QUESO ARTESANO A TODOS SUS CLIENTES EN SUS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS.

La Direccion de Paradores Nacionales desea poner su vista, en el fortalecimiento Gastronomico de sus establecimientos. Uno de los caminos para este fin es el QUESO, con letras mayusculas.

Poner en la mesa los mejores quesos españoles y despertar en los turistas un gusto por la alimentacion son algunos de los objetivos que se ha propuesto Paradores para esta nueva temporada de turismo, que ha arancado con "El Mes del Queso"

Los establecimientos ofrecen, catas, actividades y rutas en torno a este producto, con visitas a queserias artesanas del entorno de cada uno de los establecimientos de esta cadena hotelera nacional.

En España el consumo deQueso esta muy por debajo dela media europea, con ocho kilos por habitante y añoi.
EEn terminos de produccion, en cambio, España es el sexto pais de la UE que mas queso fabrica con 301.900 toneladas producidas en el 2010, por detras de Alemania, Francia, Italia, Paises Bajos y Polonia
 segun la oficina europea de estadistica, EUROSTAT


EN NUESTRA TIENDA ONLINE www.300quesos.com PUEDES ENCOONTAR VERDADERAS JOYAS GASTRONOMICAS EN FORMA DE QUESOS ARTESANOS DE LAS CINCO PUNTAS DE NUESTRO PAIS.

"CIUDAD DE VALDEPEÑAS", OJOS DEL GUADIANA MEJOR QUESO ARTESANO CURADO 2013.

EL QUESO ARTESANO CURADO "OJOS DEL GUADIANA", A SIDO  GALARDONADO EN EL PRESTIGIOSO CONCURSO "CIUDAD DE VALDEPEÑAS". 2013

El queso artesano curado "Ojois del Guadiana, de Queseria Manchega "Ojos del Guadiana S.L., de Daimiel (Ciudad Real) ha obtenido el premio en su categoria del concurso de calidades de queso manchego "Ciudad de Valdepeñas" que este año ha alcanzado su decimocuarta ediccion.

 La organizacion ha informado en un comunicado de que el queso artesano semicurado "El Casero", de Comercial Piqmar S.L. de Casas de Haro (Cuenca) ha sido el vencedor en su categoria.

En el apartado de quesos industriales los ganadores han sido:
 Mejor curado. Pastor del Cardete.
Mejor semicurado. Esperanza del Castillo.

En este concurso han participado un total 27 muestras de las cuales 16 elaboradas con leche pasterizada y 11 con leche cruda los cuales corresponden a las Queserias Artesanas.

Los quesos ganadores llevaran una etiqueta comercial con un sello de calidad diferenciada,  cuyo objetivo es informar al consumidor de que ese queso tiene un premio exclusivo y ha pasado el control de un jurado experto.

EN NUESTRA TIENDA ONLINE  www.300quesos.com PODRAS ENCONTRAS VERDADERAS JOYAS GASTRONOMICAS EN FORMA DE QUESOS ARTESANOS AL MEJOR PRECIO.

FERIA DEL QUESO ARTESANO DE TEBA (MALAGA) 2013

LA XIII EDICON DE LA FERIA DEL QUESO ARTESANO DE TEBA (MALAGA) ACOGERA ALREDEDOR DE 50 QUESERIAS.

La Feria del Queso Artesano de Teba (Malaga) se desarrollara los dias 5 y 6 de Octubre 2013, acogera los elaborados de alrededor de 50 Queserias Artesanas.

Tendran representacion en dicha Feria de Teba los quesos artesanos procedentes de Extremadura, Pais Vasco, Galizia, Baleares, Castilla y Leon y Castilla La Mancha. Esta Feria viene celebrandose ininterrumpidamente desde el año 2000, con una gran afluencia de publico, cifrada en alrededor de 10.000 personas cada año.

Varias de las Denominaciones de Origen Protegidas mas significativas del pais estaran representadas en la Feria, como son: Manchego, Idiazabal, Tetilla, Arzua, Torta del Casar, Torta de La Serena, Mahon,  Ademas , tampoco faltaran a la cita nlos Quesos Autoctonos a traves de la Asociacion Pro- Denominacion de Origen Protegida de Malaga.
Habra Quesos Artesanos Andaluces procedentes de las ocho provincias, especialmente los elaborados con leche de cabra que llegaran de Queserias artesanales ubicadas en los entornos de Grazalema, la Subbetica Cordobesa, Sierra de Granada, Montefrio y Sierra Magina.

LLANES (ASTURIAS), SUS QUESOS ARTESANOS TENDRAN UNA MARCA DE CALIDAD

Los Quesos Artesanos de la Comarca de Llanes tendra proximamente una "marca de calidad"

La Consejera de Agricultura Ganadería y Recursos autóctonos, María Jesús Alvarez, anuncio la intención de su departamento de crear una "Marca de Calidad" a los Quesos Artesanos del Concejo de LLanes.

María Jesús Alvarez acompañada por la Directora de Desarrollo Rural y Agroalimentacion, Tomasa Arce, participaron en una cata de Quesos Artesanos de Llanes, en el pabellón representativo del Principado en el recinto Ferial, en la que se degustaron las variedades de  Vidiago, Porrua, Bedon, Pria y Los Cuetos.

Una vez asentadas las D.O.P. y las I.G.P. la consejeria esta mirando la ocasión para sacar "Marca de Calidad" para algunas de las tantas variedades de Quesos Artesanos que existen en el Principado de Asturias.

Siendo el Concejo de LLanes uno de los mas prolíficos en Queserías Artesanas, de muy reconocida calidad, contando todas ellas con una variedad de elaborados en base a las leche de oveja, cabra y vaca  ò sus mezclas.


PODREIS ENCONTRAR LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DEL PAIS EN NUESTRA TIENDA ONLINE www300quesos.com A LOS MEJORES PRECIOS DEL MARCADO.