EL QUESO DE L’ALT URGELL Y LA CERDANYA CON D.O.P.
EL QUESO BLANCAFORT
Es un queso de tipo GARROTXA elaborado en Gironella ( El bergueda ). Queso pasta semidura, corteza natural enmohecida. Elaborado con leche de cabra pasterizada.
EL QUESO COSTA ROIA
EL QUESO MONTSEC
Elaborado en Cataluña, también llamado Cendrat. Desde el principio se hace presente el sabor carracteristico del queso elaborado con leche de cabra, el regustoes fuerte, herbáceo y picante.
EL QUESO CARRAT
Originario de Borreda (Bergueda ) elaborado en la Queseria Artesana Bauma. Elaborado con leche de cabra, queso de pasta blanda, corteza enmohecida con carbón.
EL QUESO CANTELL
Elaborado en la Queseria Artesana de Can Pujol en el prelitoral Catalan. Queso de cabra de pasta semidura y corteza natural.
EL QUESO CASTELLOT
Elaborado en la comarca del Alt Urgell, exactamente en la Queseria Artesana Mas dÉroles. Queso de vaca de pasta semidura o dura, corteza natural.
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