QUESO LOS BEYOS, TRES QUESERIAS LOS ELABORAN ACTUALMENTE.

TRES QUESERÍAS ARTESANAS PRODUCEN ACTUALMENTE EL QUESO LOS BEYOS EN EL PRINCIPADO DE ASTURIAS Y LA PROVINCIA DE LEÓN.

Durante la pasada semana, la Unión Europea dio su reconocimiento a la Identificacion Geográfica Protegida, para el Queso de los Beyos, una etiqueta de calidad que va a permitir la comercialización reglada  de este producto y dotar al consumidor final  de una confianza extra.Sin embargo, este queso artesano , que se produce únicamente en los municipios asturianos de Ponga y Amieva y en el leones de Oseja de Sajambre , podríamos decir que se encuentra en peligro de extinción.

A día de hoy, son tres las queserías que continúan elaborando este queso artesano, dos en Amieva y una en Oseja de Sajambre, y las precpectivas de futuro no son muy halagueñas, Hace poco mas de un año, eran cinco los elaboradores de queso los Beyos y decenas hace unas pocas décadas.

Desencuentros entre las distintas administraciones y ayuntamientos de la zona en los pasados años, con la polémica sobre el registro de la marca Los Beyos que realizo el Ayuntamiento de Ponga ante la Oficina de Patentes y Marcas en 2008 y que recientemente fue anulado por Tribunal Superior de Justicia, produjo un enrarecimiento y desanimo importante entre los queseros artesanos de la zona.

Actualmente el municipio de Ponga no cuenta con ninguna Quesería en activo. Cierto es que este concejo hay una elaboradora que esta de baja por razones de salud, aunque su intención es retomar la actividad en cuanto se recupere.

En nuestra TIENDA ONLINE  acabamos de recibir los Quesos Artesanos de dos de las queserías de LOS BEYOS
La Collada de leche de vaca.
La Collada de leche de oveja
La Collada de leche de cabra.
Los de oveja y cabra son los primeros de la primavera, siempre son los mas apreciados por los expertos.
La Quesería de LOS BEYOS en estos días nos han servido dos variedades.
Los Beyos de vaca

Los Beyos de oveja
Dos quesos de leche cruda y una gran rusticidad.
Todos estos elaborados artesanos los podéis encontrar al mejor precio en :  www300quesos.com