Quesos de Castilla La Mancha

EL QUESO MANCHEGO CON D.O.P.

Es el queso mas popular en España.Es un queso prensado elaborado con leche cruda de oveja Manchega. La zona de elaboración comprende las provincias de Albacete, Cuenca, Toledo y Ciudad Real o lo que es lo mismo la comarca co0nocida con el nombre de La Mancha.

 

EL QUESO IBERICO

Elaborado en casi la totalidad del país, también llamado el Mesta y el Hispanico. Se elabora a partir de la mezcla de las tres leches (oveja, vaca y cabra ).Queso semicurado.