CONSUMO DE QUESO, DATOS Y CIFRAS EN ESPAÑA.

DATOS Y CIFRAS DE LOS CONSUMOS DE QUESO EN ESPAÑA DURANTE EL AÑO 2012.

Los españoles destinaron una media de 56 euros a la compra de toda clase de quesos  en 2012, una cantidad muy similar a la del año 2011.

Por comunidades autónomas, Canarias y Murcia son las mas consumidoras de queso mientras que País Vasco y Navarra aportan las cantidades per/ capita mas bajas..

Los hogares españoles destinaron al consumo de queso  un 3,8% del presupuesto total asignado a la alimentacion en 2012 lo que equivale a una media de 56,34 euros por persona al año. que supone 7,9 kilos/
Persona/ año.

Los hogares españoles se decantaron  por la variedad del queso fresco, un 31%, amparado por el bajo coste de esta variedad.

Como dato interesante de este estudio realizado por el Ministerio de Agricultura,el perfil tipo en España del consumidor de este producto lácteo esta formado por parejas con hijos y hogares monoparentales, cuyo responsable  de la compra tienen entre 35 y 49 años, de rentas altas y medias, que habitan en poblaciones pequeñas y medianas de entre 2.000 y 100.000 habitantes