EL QUESO DE COBRECES
El Queso de Cobreces. Elaborado en el termino de Cobreces por los Padres Trapenses en su convento. Elaborado con leche de vaca pasterizada y reposado en sus bodegas. Madurado con agradable sabor a mantequilla y frutos secos.
EL QUESO DE LAS GARMILLAS
El Queso de Las Garmillas. Originario del termino de Ampuero en la cuenca del rio Ason. El típico queso Pasiego en forma de torta estirada y muy apreciado por su cremosidad.
EL QUESO DIVIRIN
El Queso Divirín. Elaborado por la Queseria Artesana La Jarradilla del termino de Villacarriedo. Elaborado con leche pasterizada de vaca, originariamente cilíndrica al curar coje forma de torta.
El Queso Valluco. Elaborado en el termino de Ruerrero (Valderredible). Queso elaborado con leche de oveja cruda.Comercializan varios tamaños y curaciones.
El Queso Gomber. Elaborado en el Valle de Cabuerniga. Queso elaborado con leche de oveja cruda por uno delos maestros queseros mas importante de Cantabria.
Los Quesucos de Liébana con D.O.P. Originarios del valle de Liebana en Cantabria. Elaborados con leche de vaca pasterizada, podiendose encontrar dos variedades una natural y otra ahumada. Varias queserías de la zona elaboran también quesucos con leche de oveja o leche de cabra o mezcla de las tres leches, pero estos no tienen la D.O.P.Es un queso que cada quesería le da una determinada forma y terminación.
El Queso de Nata de Cantabria con D.O.P. Es un queso de pasta prensada, elaborado con leche de vaca pasterizada de la raza frisona. Es un queso graso y tiene una maduración de siete días. Originario de toda la comunidad autónoma de Cantabria, excepto las zonas de elaboración de Quesucos de Liebana y Picon Bejes Treviso.
El Queso Picón Bejes Treviso con D.O.P. originario del valle de Liebana en el suroeste de la Comunidad Autonoma de Cantabria. Elaborados con leche cruda de oveja, cabra y vaca. Dependiendeo de la época del año con dos de ellas o con las tres leches. La maduración se realiza durante dos meses en cuevas naturales a cerca de 2.000 metros de altura.
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EL QUESO VALLUCO
EL QUESO GOMBER
LOS QUESUCOS DE LIEBANA CON D.O.P.
EL QUESO DE NATA DE CANTABRIA CON D.O.P.
EL QUESO PICON BEJES TREVISO CON D.O.P
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