LA PASTELERÍA BOLINTXO DE BERGARA SE HACE CON EL QUESO GANADOR DEL PRESTIGIOSO CONCURSO DE ORDIZIA 2013 POR LA CANTIDAD DE 7.500 EUROS.
El tradicional Concurso de Ordizia celebrado hoy día 11 de Setiembre en el marco del Mercado Especial de las Fiestas Vascas de Ordizia, ha finalizado con la eleccion del queso producido por el multi ganador RICARDO REMIRO, de Eulate (Navarra), quien ya se hizo con los premios en los años 2008 y 2011.
Al ganar el Concurso en tres ocasiones a sido galardonado a su vez con el Trofeo Kutxa de Oro del Certamen.
Su pieza a sido la mejor de las 53 presentadas en opinión de un Jurado de expertos Gastronómicos encabezados por el cocinero Donostiarra Juan María Arzak.
En la posterior subasta, la puja mas alta a correspondido a la PASTELERIA BOLINTXO de Bergara, que ha ofrecido 7.500 euros por la mitad del queso ganador, 100 euros mas de la cantidad pagada el año pasado.
Esta cifra se ha quedado lejos del record absoluto de la subasta que estableció en el 2004 el Asador Patxi de Mutiloa, que pago 12.100 euros, un precio igualado en el 2009 por el Super Amara de Donostia.
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