MUSEO DEL QUESO EXTREMEÑO.

MUSEO DEL QUESO DE CASAR DE CACERES, breve recorrido.

El MUSEO DEL QUESO DE CASAR DE CACERES presenta la historia y el proceso de elaboración de un referente identitario de la población casareña: LA TORTA DEL CASAR. Su enigmático origen nos remonta a tiempos lejanos, a épocas feudales y al Privilegio Real de Sancho IV. También se relaciona con la cultura pastoril  y transhumante, fruto de la estrategica situación del pueblo. Este centro muestra como los casareños han salvaguardado su esencia.

Este centro se ubica en una casa típica casareña, recientemente rehabilitada, cuya descripción coincide con la que Pascual Madoz hizo en 1,847.

El Museo del Queso, dada la importancia de mantener en el recuerdo los trabajos domésticos tradicionales, conjuga dos discursos paralelos: La producción de la Torta del Casar y la vida cotidiana de las familias del pueblo. Por este motivo, unas habitaciones de la casa recogen contenidos referentes al queso, mientras otras narran su función original. Recursos novedosos y de ultima generación ayudan a una mejor comprension de los contenidos, manteniendo el sabor de lo popular. La colección de piezas selectas responde a cada una de los dos discursos mencionados.

Museo extremeño de la torta del casar