LA PROVINCIA DE MÁLAGA, concentra la mayor parte de la cabaña CAPRINA de ESPAÑA.
Málaga, con un censo de mas de 200.000 cabezas de ganado caprino y mas de 1.5oo explotaciones es la mayor concentración española e incluso europea de ganado de la especie caprina. En esta provincia se concentra la principal producción de LECHE DE CABRA y de carne de caprino de todo el continente europeo, se producen mas de 70 millones de litros de leche y cerca de 2,5 millones de kilogramos de carne de cabrito.
Así, asegura la carta de presentación del COMITÉ ORGANIZADOR DEL XXXVIII CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVIOTECNIA Y CAPRINOTECNIA que se celebrara del 18 al 20 de Setiembre de 2.013 en MÁLAGA.
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